Apenas 27% das prefeituras usam pescado na merenda escolar, diz ministro
Publicado em 14/05/2012
Fonte: Agência Brasil
O ministro da Pesca e Aquicultura, Marcello Crivella, disse que apenas 26,9% (cerca de 1,5 mil) das 5.565 prefeituras em todo o pas incluem o pescado no cardpio da merenda escolar pelo menos uma vez por semana.
Em maro, a pasta iniciou um levantamento detalhado, em parceria com o Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educao (FNDE), sobre o consumo de peixe nas escolas pblicas. A coleta de dados, por meio de questionrio feito com nutricionistas e responsveis tcnicos pela alimentao escolar, foi prorrogada. O questionrio da pesquisa est disponvel no site do Ministrio da Pesca e Aquicultura at o prximo dia 31 de maio.
A ideia, segundo Crivella, saber, por exemplo, se a escola tem cmaras frigorficas para estocar o alimento, se as merendeiras sabem preparar o pescado e se h dificuldade na aquisio de peixe fresco na cidade.
Ao participar do programa Bom Dia, Ministro, produzido pela EBC Servios em parceria com a Secretaria de Comunicao da Presidncia da Repblica, ele lembrou que o brasileiro consome, atualmente, 10 quilos de peixe por ano. A recomendao da Organizao Mundial da Sade (OMS) que o consumo fique em torno de 12 quilos ao ano por pessoa.
A mdia mundial chega a 16 quilos. Pases como o Japo tm um consumo per capita de 30 quilos. Estamos diante de um grande manancial e, ainda assim, consumindo pouco, disse. A verdade que a gente precisa desenvolver esse hbito nas crianas. Se elas no adquirem esse hbito em casa, a ideia nossa que o adquiriram nas escolas, completou.
O ministro destacou que a protena do peixe uma das mais nobres, pois cada 100 gramas do alimento oferecem 30 gramas de protena, pouca gordura e muito mega 3. Segundo Crivella, a pasta j est em contato com o Ministrio da Educao na tentativa de mostrar s crianas, por meio de material didtico, a importncia do consumo do pescado.
Outra linha de atuao consiste em negociar, com o Ministrio do Desenvolvimento Social e Combate Fome, a incluso do peixe nas programas atualmente implementados.
Nosso futuro brilhante. Os tcnicos do BNDES [Banco Nacional de Desenvolvimento Econmico e Social] chegam a dizer que a indstria da pesca no Brasil tem o potencial de ser um pr-sal, at com mais longevidade. Tanto o gs quanto o leo, um dia, vo acabar. Nosso pescado no, concluiu.
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